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赛事火热进行中——维益英士顿杯#寻找新势力乳酪蛋糕#

发布日期:2020-11-03

  导语:

  #寻找新势力乳酪蛋糕# 信号已然释放,赛事开展至今,首届“维益英士顿杯”  #寻找新势力乳酪蛋糕#  正有序进行中。这场面向所有烘焙人的大赛分解成2个环节:线上海选+线下决赛,  还没参与话题的各位烘焙行业翘楚、达人、爱好者快来一显身手吧!

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  一、活动主旨

  旨在传承中国烘焙产业的匠心精神,通过与业界专家/烘焙达人及爱好者共同解锁如何做出最好吃的乳酪蛋糕,洞察消费升级下的生日蛋糕升级趋势,推动中国烘焙产业的迭代升级。

  二、赛制流程

  Ⅰ.线上招募

  (线上抖音平台初选)

  抖音作为当前主流的活跃阵地,选择在抖音平台进行创新性的线上烘焙大赛,既可以让热点话题#寻找新势力联盟乳酪蛋糕#增强网感,也是对选手拓宽宣传渠道的有力尝试

  . 参赛流程 .

  参赛选手制作生日蛋糕1个

  通过抖音上传制作视频(含蛋糕胚制作过程,蛋糕胚使用英士顿乳酪酱)

  参与话题#寻找新势力乳酪蛋糕# 并@维益英士顿

  . 招募时间 .

  2020.10.26——2020.11.15

  . 招募对象 .

  烘焙达人及爱好者

  .评选标准.

  获抖音话题#寻找新势力乳酪蛋糕# 点赞数前15名

  .评选须知.

  线上招募成功即可获得入选线下比赛资格

  PS:若因故不能参与线下比赛,则自动放弃比赛资格。主办方将按照点赞从高到低依次选择替补参赛者入围。(本活动解释权归上海英士顿食品有限公司)

  .评选 重点 .

  【英士顿乳酪胚】 的使用是此次大赛的点睛之笔

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  乳酪蛋糕胚的使用,帮助简化操作 ,拒绝掉渣现象,弹性十足的体验让蛋糕风味更佳……

  回顾乳酪蛋糕胚升级,请点链接《竞争饼店都升级的乳酪蛋糕胚,你的蛋糕胚还是原始级做法吗》

  口感轻盈,自然香醇,好吃不腻,助力各位选手取得心仪成绩

  Ⅱ.线下PK

  获点赞数前15名的选手将获得首届维益英士顿杯 “新势力乳酪蛋糕创意赛” 线下比赛资格,决赛详情敬请期待。

  线上招募有助于选手拓宽宣传渠道,而线下比赛更是为选手特邀行业大咖评审团,在#寻找新势力乳酪蛋糕# 大赛中,你将收获更中肯的评判和专业的指导。

  三、专业评审团

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  曹继桐

  中国焙烤专家、国际评委,世界面包大使团中国区主席,高级西点技师,中国烘焙师俱乐部名誉主席,曹继桐烘焙艺术馆创始人,糖艺理论奠基人,被媒体称为“中国糖艺第一人”

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  Pierre Gilson

  法国著名学校甜点/面包厨师认证;2018年加入埃科菲厨皇国际名厨协会;15年从业经验,曾在星巴克烘焙工坊任职

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  王海东

  中国焙烤糖制品工业协会商会副会长;全国工商联烘焙业公会经销商联合会副理事长;世界面包大使团(中国)面包大使;全国行业职业技能竞赛轻工行业裁判员;沈阳市沈河区工商联(总商会)常务副主席、沈河区政协常委

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  梁明

  全国职业技能竞赛裁判,世界面包大使中国精英赛裁判,辽宁省朴麦西斯汀有限公司总经理,沈阳皇后西斯汀技术总监判

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  苏园

  富丽华酒店大师

  大连市西式面点高级考评员

  多次担任大连西点大赛评委

  专业导师点评指导,开拓烘焙研发思路,更有丰厚奖品拿到手软。

  四、丰厚奖品

  一等奖【巧夺天工奖】1人(价值10000元)

  5000RMB+价值5k英士顿产品

  二等奖【别出心裁奖】2人(价值6000元)

  3000RMB+价值3k英士顿产品

  三等奖【奇思妙想奖】2人(价值4000元)

  2000RMB+价值2k英士顿产品

  锦上添花奖10人(价值500元英士顿产品)

  PS:所有获奖选手可获维益英士顿产品抖音平台代言授权书(效期一年)

  尾语

  专业的评审团坐镇,价值【万元】的丰厚大奖,与众多优秀从业者切磋交流的机会……心动不如行动,快来抖音上传话题作品!

  # 寻找新势力乳酪蛋糕# 期待您的加入